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One & Olive
Premium Greek
Extra Virgin Olive Oil
Since 1896

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One & Olive

Premio eccezionale olio extravergine di olive, nato in Grecia


Da 1896


<0.3% Acidità


Categoria Superiore,
Messenia, Peloponneso meridionale


One & Olive premio ingredient:
Olive di qualità Koroneiki, il nostro patrimonio da 1896


1896, Qualità eccezionale, State of Art Facilities and Design.


Siete vicino a vivere un' esperienza unica che ha le sue origini in Grecia. One & Olive rappresenta la nostra lealtà e dedizione alla perfezione nella produzione dell' olio d'oliva extravergine eccezionale di qualità Premium.


One and Olive conserva segreti preziosi portati da 5 generazioni e accuratamente conservati per più di 120 anni.


Nel 1896, il prete del vilaggio, papa - Apostolis, ha offerto un supporto grande alla produzione del olio d’oliva migliore nella regione di Messinia.


Per più di cento anni, la tradizione di questa famiglia prende forma nelle vicinanze di Kalamata, nel piccolo paese di montagna, chiamato Manessi.


Ora Le stiamo offrendo i nostri segreti e la nostra passione che porta il nome One & Olive. Questo estratto raffinato greco ha mantenuto unita la nostra famiglia, in maniera produttiva e creativa. Noi, di One & Olive, consegnamo il nostro prodotto con estrema attenzione e amore. Basta una sola goccia di One & Olive per godere il sole caldo della Grecia, la brezza salata tra le foglie e la terra feconda che alimenta le olive di qualità Koroneiki.


Con solo una goccia di One & Olive i Suoi sensi e la Sua creatività verranno risvegliati. Con affetto dalla soleggiata Grecia,


La famiglia One & Olive

Patrimonio dal1896

One and Olive conserva segreti preziosi che si portano da 5 generazioni e accuratamente conservati per più di 120 anni. Nel 1896, il prete del vilaggio papa - Apostolis (il pastore del vilaggio) offre un supporto grande alla produzione dell’ olio d’oliva migliore nella regione di Messinia. Per oltre cent’ anni, la tradizione di questa famiglia continua nelle vicinanze di Calamata, nel piccolo paese di montagna Manessi.

One and Olive conserva segreti preziosi che si portano da 5 generazioni e accuratamente conservati per più di 120 anni.

One and Olive conserva segreti preziosi tramandati da 5 generazioni e accuratamente conservati per di 120 anni.

Nel 1896, il prete del vilaggio papa - Apostolis (il pastore del paese) offre un grande supporto alla produzione dell’ olio d’oliva migliore nella regione di Messinia.

Da quel momento, la famiglia Anagnostopoulos conserva i valori della famiglia come fossero tesori preziosi: philotimo (amore d’ onore), amore, dedizione, lavoro duro, dignità, lealtà e unità. Questi valori, mescolati con la terra feconda della campagna del sud del Pelopponeso- Messinia, sono stati per il prete Apostolis gli ingredienti segreti di questo eccezionale olio d’oliva.

Le generazioni a venire della famiglia Anagnostopoulos hanno ereditato la sua passione per i frutti che offre la terra di Messinia, mentre la produzione dell’ olio d’oliva eccezionale extravergine rappresentava il loro amore One & Olive. Questa passione è diventata una tradizione di famiglia e gradualmente un dovere al raggiungimento della perfezione.

Ora Le offriamo i nostri segreti e la nostra passione che porta il nome One & Olive. Questo estratto raffinato greco tiene unita la nostra famiglia, in maniera produttiva e creativa.

Vogliamo condividere con Lei la nostra storia, le esperienze e i momenti speciali di creatività attraverso i frutti della terra greca.

Entra a far parte della famiglia One & Olive

Carattere

Sensazione

Basta una sola goccia di One & Olive per farsi godere
il sole caldo della Grecia, la brezza salata tra le foglie e la terra fruttifera che alimenta le olive di qualitá Koroneiki.

Dando uno sguardo alla bottiglia si può vedere un agricoltore con le braccia incrociate a simboleggiare la sensazione di completezza al termine di una dura giornata di lavoro nei campi.

Valori nutrizionali Acidità 0.3%

Basta una sola goccia di One & Olive
per farsi godere il sole caldo della Grecia, la brezza salata tra le foglie e la terra fruttifera che alimenta le olive di qualitá Koroneiki.

Il nome di quest’ olio è in sintonia con la sua visione. “One” stà per unicità mentre “olive” indica la sua contrarietà alla standardizzazione.

one and olive bottles
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La famiglia One & Olive

Vogliamo condividere con Lei la nostra storia,
le esperienze e i momenti speciali
di creatività attraverso i frutti della terra greca.

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One & Olive Gift
250ml
gift bottle original bottle
One & Olive Original
500ml — 750ml
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One & Olive Family Pack
5ltr
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Raccolto

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Il raccolto del 2017- 2018 

Estratto esclusivamente dalle olive di qualitá Koroneiki.
Raccolto a mano. 
Irrigato naturalmente. 

Periodo di raccolto: 22 novembre 2017 – febbraio 2018

Estate asciutto e caldo.
Inverno umido e fresco con piogge frequenti.
Nessuna condizione climatica estrema.

One & Olive rispetta il ciclo naturale di produzione dell'olio d'oliva estratto esclusivamente dalle olive di qualitá Koroneiki.

One & Olive rispetta il ciclo naturale di produzione dell'olio d'oliva estratto esclusivamente dalle olive di qualitá Koroneiki.

La varietà di queste olive è ben nota per il suo gusto fruttato eccezionale e raffinato, arrichito dal carattere tipico mediterraneo.

La famiglia One & Olive è cresciuta seguendo l' antica tradizione della produzione dell' olio d'oliva onorando la natura per il suo dono così unico, che nel frattempo garantiva la sostenibilità per tutte le generazioni a venire.

Con particolare attenzione alla coltivazione, la famiglia di coltivatori One & Olive condivide lo stesso senso di responsabilità, di devozione e di rispetto per i loro alberi d'ulivo durante la coltivazione eseguita con estrema cura.

Rispettando il ciclo naturale di coltivazione degli uliveti, le piante vengono irrigate in modo naturale. Inoltre il clima tipico greco garantisce questo risultato mentre il clima in Manessi e Trikorfo, Messinia garantisce una qualità superiore, aromi raffinati e un gusto fruttato.

Durante il periodo di coltivazione del 2017, le condizioni climatiche sono state moderate, caratterizzate da:

- Un' estate caldo e secco

- Temperatura media: 18.6℃, temperatura massima media: 30℃ e bassa temperatura media: 13.6℃.

- Inverno umido e fresco, con frequenti precipitazioni e pochi giorni di neve nelle prime ore della giornata durante i mesi di novembre – febbraio.

- Piogge frequenti durante i mesi di febbraio – maggio 2017.

- Nessuna condizione estrema climatica.

Il periodo del raccolto è iniziato il 22 novembre 2017 ed è stato completato il febbraio 2018. L' olio extravergine d'oliva viene estratto entro alcune ore dopo di essere stato accuratamente raccolto a mano.

L'intenso lavoro della nostra famiglia di produttori e agricoltori esperti di One & Olive, così come la campagna fruttifera di Manessi e Trikorfo, Messinia, sono gli elementi chiavi di quest' olio d'oliva di qualità superiore.

Estrazione

Food Facility Certificazioni
Certificazioni  
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One & Olive vanta i metodi di produzione più innovativi e all' avanguardia a livello mondiale.

One & Olive ha stabilito una cooperazione strategica con Alfa Laval, l' azienda leader nell' estrazione di olio d'oliva. Attraverso di questa collaborazione One & Olive è diventato il centro di innovazione e di ottimizzazione nell' offerta del più autentico olio d'oliva, l'olio d'oliva greco.

Attraverso il processo di produzione tuteliamo l'estrazione dell'olio d'oliva, minimizzando il suo contatto con l' ossigeno. Garantiamo la più alta qualità unita ad un'estrema attenzione nell' offerta di un' autentica esperienza per quanto riguarda il nostro olio d’oliva greco.

One & Olive vanta i metodi di produzione più innovativi e all' avanguardia a livello mondiale.

One & Olive si concentra sull'innovazione e la qualità, pur producendo e imbottigliando tenendo conto della tradizione greca.

One & Olive ha stabilito una cooperazione strategica con Alfa Laval, l' azienda leader nell' estrazione di olio d'oliva. Attraverso di questa collaborazione, One & Olive possiede i più avantaggiati e innovativi metodi di produzione a livello internazionale.

Questa tecnologia all' avanguardia garantisce il minimo contatto con l' ossigeno durante il processo produttivo ed è in grado di fornire olio fresco d'oliva in meno di 14 minuti.

Una volta raccolte le olive, queste seguono un proccesso lavorativo di poche ore che assicura una bassa acidità e un gusto ricco ad alto valore nutrizionale.

Nella prima fase del processo di produzione, le olive fresche passano attraverso di grandi ventilatori che separano le foglie e residui di sporco dal prodotto. Dopodichè le olive vengono lavate per ben due volte con acqua.

Nella fase successiva, le olive vengono schiacciate fin quando diventano una pasta.

Concluso questo processo viene introdotta l' innovazione One & Olive, dove il processo tradizionale di gramolazione non è necessario. La temperatura viene omogeneizzata in un minuto senza alcun contatto con l' ossigeno. Quindi senza ulteriore spremitura e senza stressare ulteriormente la pasta di olive, quest' ultima viene leggermente riscaldata a 25℃ (77 ℉) prima di essere mandata alla centrifuga. Questo processo innovativo si svolge in 30 secondi, invece di 40 minuti secondo il metodo tradizionale.

One & Olive rappresenta la prima ed unica impresa ad utilizzare questo metodo a livello internazionale. Questo processo non solo riduce il contatto con l' ossigeno ma aumenta inoltre l' alta qualità One & Olive e rende l' intero processo molto più efficente, risparmiando il consumo di energia.

One & Olive rispetta la natura e promuove lo sviluppo sostenibile per le generazioni future, riducendo al minimo l' impatto con l' ambiente e i cambiamenti climatici.

Nella fase successiva, la centrifuga separa il succo dalla pasta mediante l' estrazione in due fasi con una capacità complessiva di 15.000 kg. Attraverso di questo metodo, One & Olive mantiene la pregiata qualità dell' olio, tutelando l' inestimabile ricca fonte di polifenoli, riducendo nello stesso tempo gli sprechi d' acqua.

Infine l' olio passa attraverso i tre separatori, dove viene ripulito dai depositi nell' acqua. Viene quindi trasportato in serbatoi di stoccaggio, per essere imbottigliato nel corso di poche ore.

Il processo di imbottigliamento avviene in un reparto automatizzato e rigorosamente controllato secondo le norme rigorose.

Attraverso il processo di produzione di One & Olive prestiamo particolare attenzione all' estrazione dell' olio, minimizzando il contatto con l' ossigeno. Garantiamo la qualità migliore prestando estrema attenzione nella distribuzione del nostro olio d' oliva greco.

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Ioanna Anagnostopoulos
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Sales

Maria Anagnostopoulos
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Patrimonio

One and Olive conserva segreti preziosi tramandati da 5 generazioni e accuratamente conservati per di 120 anni.

Nel 1896, il prete del vilaggio papa - Apostolis (il pastore del paese) offre un grande supporto alla produzione dell’ olio d’oliva migliore nella regione di Messinia.

Da quel momento, la famiglia Anagnostopoulos conserva i valori della famiglia come fossero tesori preziosi: philotimo (amore d’ onore), amore, dedizione, lavoro duro, dignità, lealtà e unità. Questi valori, mescolati con la terra feconda della campagna del sud del Pelopponeso- Messinia, sono stati per il prete Apostolis gli ingredienti segreti di questo eccezionale olio d’oliva.

Le generazioni a venire della famiglia Anagnostopoulos hanno ereditato la sua passione per i frutti che offre la terra di Messinia, mentre la produzione dell’ olio d’oliva eccezionale extravergine rappresentava il loro amore One & Olive. Questa passione è diventata una tradizione di famiglia e gradualmente un dovere al raggiungimento della perfezione.

Ora Le offriamo i nostri segreti e la nostra passione che porta il nome One & Olive. Questo estratto raffinato greco tiene unita la nostra famiglia, in maniera produttiva e creativa.

Vogliamo condividere con Lei la nostra storia, le esperienze e i momenti speciali di creatività attraverso i frutti della terra greca.

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History

One and Olive conserva segreti preziosi tramandati da 5 generazioni e accuratamente conservati per di 120 anni.

Nel 1896, il prete del vilaggio papa - Apostolis (il pastore del paese) offre un grande supporto alla produzione dell’ olio d’oliva migliore nella regione di Messinia.

Da quel momento, la famiglia Anagnostopoulos conserva i valori della famiglia come fossero tesori preziosi: philotimo (amore d’ onore), amore, dedizione, lavoro duro, dignità, lealtà e unità. Questi valori, mescolati con la terra feconda della campagna del sud del Pelopponeso- Messinia, sono stati per il prete Apostolis gli ingredienti segreti di questo eccezionale olio d’oliva.

Le generazioni a venire della famiglia Anagnostopoulos hanno ereditato la sua passione per i frutti che offre la terra di Messinia, mentre la produzione dell’ olio d’oliva eccezionale extravergine rappresentava il loro amore One & Olive. Questa passione è diventata una tradizione di famiglia e gradualmente un dovere al raggiungimento della perfezione.

Ora Le offriamo i nostri segreti e la nostra passione che porta il nome One & Olive. Questo estratto raffinato greco tiene unita la nostra famiglia, in maniera produttiva e creativa.

Vogliamo condividere con Lei la nostra storia, le esperienze e i momenti speciali di creatività attraverso i frutti della terra greca.

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Estrazione

One & Olive si concentra sull'innovazione e la qualità, pur producendo e imbottigliando tenendo conto della tradizione greca.

One & Olive ha stabilito una cooperazione strategica con Alfa Laval, l' azienda leader nell' estrazione di olio d'oliva. Attraverso di questa collaborazione, One & Olive possiede i più avantaggiati e innovativi metodi di produzione a livello internazionale.

Questa tecnologia all' avanguardia garantisce il minimo contatto con l' ossigeno durante il processo produttivo ed è in grado di fornire olio fresco d'oliva in meno di 14 minuti.

Una volta raccolte le olive, queste seguono un proccesso lavorativo di poche ore che assicura una bassa acidità e un gusto ricco ad alto valore nutrizionale.

Nella prima fase del processo di produzione, le olive fresche passano attraverso di grandi ventilatori che separano le foglie e residui di sporco dal prodotto. Dopodichè le olive vengono lavate per ben due volte con acqua.

Nella fase successiva, le olive vengono schiacciate fin quando diventano una pasta.

Concluso questo processo viene introdotta l' innovazione One & Olive, dove il processo tradizionale di gramolazione non è necessario. La temperatura viene omogeneizzata in un minuto senza alcun contatto con l' ossigeno. Quindi senza ulteriore spremitura e senza stressare ulteriormente la pasta di olive, quest' ultima viene leggermente riscaldata a 25℃ (77 ℉) prima di essere mandata alla centrifuga. Questo processo innovativo si svolge in 30 secondi, invece di 40 minuti secondo il metodo tradizionale.

One & Olive rappresenta la prima ed unica impresa ad utilizzare questo metodo a livello internazionale. Questo processo non solo riduce il contatto con l' ossigeno ma aumenta inoltre l' alta qualità One & Olive e rende l' intero processo molto più efficente, risparmiando il consumo di energia.

One & Olive rispetta la natura e promuove lo sviluppo sostenibile per le generazioni future, riducendo al minimo l' impatto con l' ambiente e i cambiamenti climatici.

Nella fase successiva, la centrifuga separa il succo dalla pasta mediante l' estrazione in due fasi con una capacità complessiva di 15.000 kg. Attraverso di questo metodo, One & Olive mantiene la pregiata qualità dell' olio, tutelando l' inestimabile ricca fonte di polifenoli, riducendo nello stesso tempo gli sprechi d' acqua.

Infine l' olio passa attraverso i tre separatori, dove viene ripulito dai depositi nell' acqua. Viene quindi trasportato in serbatoi di stoccaggio, per essere imbottigliato nel corso di poche ore.

Il processo di imbottigliamento avviene in un reparto automatizzato e rigorosamente controllato secondo le norme rigorose.

Attraverso il processo di produzione di One & Olive prestiamo particolare attenzione all' estrazione dell' olio, minimizzando il contatto con l' ossigeno. Garantiamo la qualità migliore prestando estrema attenzione nella distribuzione del nostro olio d' oliva greco.

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Il raccolto

One & Olive rispetta il ciclo naturale di produzione dell'olio d'oliva estratto esclusivamente dalle olive di qualitá Koroneiki.

La varietà di queste olive è ben nota per il suo gusto fruttato eccezionale e raffinato, arrichito dal carattere tipico mediterraneo.

La famiglia One & Olive è cresciuta seguendo l' antica tradizione della produzione dell' olio d'oliva onorando la natura per il suo dono così unico, che nel frattempo garantiva la sostenibilità per tutte le generazioni a venire.

Con particolare attenzione alla coltivazione, la famiglia di coltivatori One & Olive condivide lo stesso senso di responsabilità, di devozione e di rispetto per i loro alberi d'ulivo durante la coltivazione eseguita con estrema cura.

Rispettando il ciclo naturale di coltivazione degli uliveti, le piante vengono irrigate in modo naturale. Inoltre il clima tipico greco garantisce questo risultato mentre il clima in Manessi e Trikorfo, Messinia garantisce una qualità superiore, aromi raffinati e un gusto fruttato.

Durante il periodo di coltivazione del 2017, le condizioni climatiche sono state moderate, caratterizzate da:

- Un' estate caldo e secco

- Temperatura media: 18.6℃, temperatura massima media: 30℃ e bassa temperatura media: 13.6℃.

- Inverno umido e fresco, con frequenti precipitazioni e pochi giorni di neve nelle prime ore della giornata durante i mesi di novembre – febbraio.

- Piogge frequenti durante i mesi di febbraio – maggio 2017.

- Nessuna condizione estrema climatica.

Il periodo del raccolto è iniziato il 22 novembre 2017 ed è stato completato il febbraio 2018. L' olio extravergine d'oliva viene estratto entro alcune ore dopo di essere stato accuratamente raccolto a mano.

L'intenso lavoro della nostra famiglia di produttori e agricoltori esperti di One & Olive, così come la campagna fruttifera di Manessi e Trikorfo, Messinia, sono gli elementi chiavi di quest' olio d'oliva di qualità superiore.

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One & Olive

Siete vicino a vivere un' esperienza unica che ha le sue origini in Grecia. One & Olive rappresenta la nostra lealtà e dedizione alla perfezione nella produzione dell' olio d'oliva extravergine eccezionale di qualità Premium.


One and Olive conserva segreti preziosi portati da 5 generazioni e accuratamente conservati per più di 120 anni.


Nel 1896, il prete del vilaggio, papa - Apostolis, ha offerto un supporto grande alla produzione del olio d’oliva migliore nella regione di Messinia.


Per più di cento anni, la tradizione di questa famiglia prende forma nelle vicinanze di Kalamata, nel piccolo paese di montagna, chiamato Manessi.


Ora Le stiamo offrendo i nostri segreti e la nostra passione che porta il nome One & Olive. Questo estratto raffinato greco ha mantenuto unita la nostra famiglia, in maniera produttiva e creativa. Noi, di One & Olive, consegnamo il nostro prodotto con estrema attenzione e amore. Basta una sola goccia di One & Olive per godere il sole caldo della Grecia, la brezza salata tra le foglie e la terra feconda che alimenta le olive di qualità Koroneiki.


Con solo una goccia di One & Olive i Suoi sensi e la Sua creatività verranno risvegliati. Con affetto dalla soleggiata Grecia,


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Carattere

Aspetto: verde scuro con una densa consistenza.

Aromi: aroma fresco ed equilibrato dalle note fruttate di mandorla.

Palato: corposo, fruttato e dal sapore pepato in bocca seguito da un retrogusto delicato e amaro di mandorle.

Basta una sola goccia di One & Olive per farsi godere il sole caldo della Grecia, la brezza salata tra le foglie e la terra feconda che alimenta le olive di qualitá Koroneiki.